まぐろの一番味の濃い部分を丸ごとハムにしました
20年を過ぎましたが飲み頃はまだ始まったばかりです。
幻のダブルマリッジです。
低温熟成で渋みと酸の角がとれて飲みやすくなってきました。
株式会社魚銀
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