福岡まで飛行機で買いに
行かなくとも、
もっと美味しい物が
仙台で手に入ります。
北海道から空輸した
生の原料を16年熟成の
日本酒で仕込みました。
化学調味料は使ってない
ので、食べてすぐには
旨味が出ません。
これが無添加の証です。
通常の生明太子は冷凍原料を解凍し、
味付けして生のまま出荷するものです。
弊社の物は、
一度も冷凍されていない生原料を、
生の内に味付け、７日間の熟成後、
寄生虫対策と食感向上の為、
一度だけ液体凍結してあります。
そのため通常の冷凍原料のような、
プチプチ感はなく、
ねっとりした生の魚卵の味を
楽しめて、
もちろワインに良く合います。
本物をお探しの方に
お勧めです。
お届けは冷凍ですので、
解凍後は５日以内に食べきって、
再凍結しないでください。
物知り度☆
(知っていたら学者級)
重要度☆☆☆⭐️⭐️
(地域的、嗜好品的な物)
珍魚度☆
味 ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
香り ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
こく ⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
喉越し⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
#すけそうたら
#すけこ
#水深200〜400m
#ヴィンテージワイン
#お寿司に合うワイン
ロブマイヤーグラス
仙台魚銀
魚銀ワイン会
冷却調理
冷凍刺身
