このワイナリーの説明は以下の通りです。
シャトー・ゴーダンはメドック、正確にはジロンド県ポイヤックにあります。このブドウ畑は、サン・ランベール村の砂利質の丘陵地帯という恵まれた立地条件に恵まれています。この丘陵地帯は、世界的に名高い名高いブドウ畑と共有されています。これらの特別な土地は、原産地呼称統制(AOC)に指定されています。砂利質の土壌は、土壌の排水性を高め、蓄積された熱を放出することで、果実に太陽の光をたっぷりと与えます。
シャトー・ゴーダンのブドウ品種は、カベルネ・ソーヴィニヨン85%、メルロー10%、カルメネール、マルベック、プティ・ヴェルド5%で構成されています。これらは古代ブドウ品種であり、シャトー独自の味わいを生み出しています。収穫と選果は手作業で行われ、醸造は伝統的な方法で行われています。私たちのブドウの木の平均樹齢は45年で、計画的な追肥によって更新されています。ブドウ畑に関する知識は、伝統的なノウハウを守りつつ、世代交代によってもたらされる新たな視点によって、それをさらに洗練させ、革新していくことを可能にしています。
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