若い時は美味しいデザートワインだが、
50年を過ぎると違ってくる。
甘さを超えて全ての料理に合う
と言っても過言ではない。
ポン酢で刺身、寿司🍣、
そして吸い物。
繊細で旨味たっぷりの和食に合えば、
他の全てに合う。
1番超熟なのは白、
それもデザートワインと
言うのは意外かも？
糖度 ☆☆☆☆☆
香り ☆☆☆☆☆
酸味 ☆
こく ☆☆☆☆☆
歴史感 ☆☆☆☆☆
酔いごごち ☆☆☆☆☆
しなやかさ ☆☆☆☆☆
優しさ ☆☆☆☆☆
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